餐飲業(yè)是服務性的行業(yè)，服務這個主體就是食堂的生命線。其質(zhì)量的優(yōu)劣反應一家餐飲公司管理水平的高低。管理是一種群體文化，只有充分調(diào)動員工積極參與管理，增強凝聚力，才會達到好的管理效果，作為食堂管理首先要了解的幾個方面：

一是需要了解就餐員工的來源和各地人員的百分比，從而為制定食譜、采購主副食品奠定基礎；

二是既要照顧多數(shù)員工的飲食習慣，也不能忽視少數(shù)人的要求；

叁是要定期變換飲食的花樣；

四是飲食講究科學，少鹽多醋，少肉多菜；

五是調(diào)味品（鹽、醋、辣椒、糖）實行自助；

六是經(jīng)常征求就餐員工意見，及時增減、變換主副食品花樣。

深圳綠都（膳食）集團專業(yè)提供東莞麻花傳謀MV在線觀看，東莞飯?zhí)贸邪荷铰榛▊髦\MV在線觀看，坪山飯?zhí)贸邪S飯?zhí)贸邪葜萋榛▊髦\MV在線觀看，惠州飯?zhí)贸邪钲诼榛▊髦\MV在線觀看，深圳飯?zhí)贸邪執(zhí)贸邪荆垗徛榛▊髦\MV在線觀看，龍崗飯?zhí)贸邪?/span>，為公司員工提供豐富膳食科學搭配，真誠的期待與您的合作。咨詢電話：0755-36921150