4D現場管理是創造和維護良好的工作環境，提高工作效率，優化日常流程的一種簡單有效的管理方法。

4D現場管理是將復雜的管理工作細分化、規范化、程序化。做到把崗位的重點落實到具體的某一項內容，以及工作流程上去。

4D現場管理法則：天天工作整理到位、環境事物責任到位、全體員工培訓到位、人人事事執行到位。

實行4D現場管理法帶來的優越性：

1、降低公司成本；2、提高工作效率；3、提高衛生程度；4、穩定菜品質量；5、提高員工素質；6、塑造公司形象。

4D現場管理的目標和意義：

4D現場管理是管理上的創新，看似簡單卻蘊含著深刻的現代餐飲管理的理念及文化精髓，是一種科學的方法和管理工具。

4D現場管理是建立在實行全員管理的基礎上，是為了讓我們的員工人人從簡單、從小事做起，從而使管理工作細化到我們工作環境的角角落落，是最實用、最見效、最能持久的全新管理方式，做到復雜的流程簡單化，簡單的流程標準化，標準的流程可實施化。

員工一旦形成習慣以后，便會自覺的執行規范，嚴守規程，并建立良好的人際關系，提高效率，節能降耗從而達到最大化的效益突破。

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