綠都膳食管理有限公司，這個(gè)年輕蓬勃、蒸蒸日上的餐飲管理行業(yè)的佼佼者，依托十多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新和開(kāi)拓團(tuán)膳新領(lǐng)域，盡情地馳騁在餐飲時(shí)代的顛峰潮頭。

營(yíng)養(yǎng)配餐、美味出品

營(yíng)養(yǎng)配餐，科學(xué)生活。綠都公司專設(shè)營(yíng)養(yǎng)師，對(duì)菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，合理調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu)，使出品豐富、美味又營(yíng)養(yǎng)。綠都膳食公司匯聚粵、川、湘、魯、滬等名菜，在保持傳統(tǒng)制作工藝的同時(shí)不斷改良創(chuàng)新，著重以色、香、味、型為重點(diǎn)；快捷、方便、衛(wèi)生、安全結(jié)合用餐群體的特殊化，使之更加融入就餐者的需求，深受廣大顧客的喜愛(ài)與信賴。

6廠管理、操作規(guī)范

綠都公司建立了一套完整的針對(duì)團(tuán)膳服務(wù)的6廠和衛(wèi)生管理文件，包括6廠培訓(xùn)方案、6廠推進(jìn)方案、6廠管理工具表單、衛(wèi)生管理制度和辦法、各種衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理工具表單。確保食品與環(huán)境的衛(wèi)生符合要求。
公司經(jīng)過(guò)多年積累、總結(jié)和研究，已建立一套完整的、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理文件，并在實(shí)際運(yùn)用中取得了很好的效果。

綠都公司管理總部組織檢查組每?jī)蓚�(gè)月對(duì)全公司分部食堂進(jìn)行巡查考核，根據(jù)考核結(jié)果對(duì)分部食堂進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。公司每月對(duì)所屬分部食堂主管進(jìn)行考核。主要考核經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、客戶滿意度、安全衛(wèi)生等。